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Colonche de camarón

Flor Villalta
Una receta a base de patacones troceados de plátano verde, pasta de maní y camarones
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Plato Plato principal
Cocina Ecuatoriana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

3 plátanos verdes

1 libra de camarón

1/2 cebolla colorada

1 cebolla blanca

1/2 cdta de pasta de ajo

Sal ( al gusto )

Pimienta ( al gusto )

1/2 cda de orégano seco

1 cda de mantequilla

1 cda de achiote

3 cdas de pasta de maní

2 tazas de agua ( o fondo de camarón )

1cda de perejil

1cda de cilantro

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Palabra clave colonche, colonche de camarón, gastronomía ecuatoriana, manabí